Verrines Salées Apéritives
Verrine surgelée au fromage de chèvre et aux légumes confits à l'huile d'olive (0,4%), Verrine surgelée au fromage bleu d'Auvergne et aux poires, Verrine surgelée à la purée d'avocat, à la crevette cuite et à la gelée au pamplemousse sucrée, à l'huile d'olive vierge extra (0,8%)
Le dessert aux poires
Dessert à base de poire, d'une purée d'haricot blanc posée sur un granola avec une gelée au piment d'Espelette à la surface
