Sesamfrø
De ekologiska sesamfrön från Biogan är oskalade och vackra att titta på i sina gyllene nyanser.Sesamfrön kan användas i och på alla typer av bakverk. Till stenåldersbröd är dessa oskalade sesamfrön särskilt goda.Du kan också använda dem som extra smaksättning i dina sallader, och om du älskar hemlagad sushi är det ett måste när sushin ska rullas ihop eller dekoreras med sesamfrön.Ingredienser: Ekologiska SESAMFRÖNKan innehålla spår av: Gluten, soja, jordnötter och andra nötterNettovikt: 1kgUrsprung: EgyptenBör förvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 2429 kJ/588 kcalFett: 50 g varav mättade fettsyror: 6,8 gKolhydrater: 10 g varav sockerarter: 0,2 gKostfiber: 11 g Protein: 18 g Salt: 0,11 g
Majsstivelse
Glutenfri och ekologisk majsstärkelse från biogan framställs efter att man extraherat grodden från majskornet, vilket är ett vitt pulver som är ett superfint förtjockningsmedel.Majsstärkelse är bra för att förtjockna rätter där man vill ha ett glansigt utseende och där man inte vill använda vetemjöl, till exempel i kakkräm, fruktgröt, såser och stuvade rätter.Vid förtjockning blandas majsstärkelsen med vatten och bör kokas i 3 minuter för att uppnå rätt konsistens.Ingredienser: Ekologisk majsNettovikt: 1 kgUrsprung: ItalienBör förvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1506 kJ/355 kcalFett: 0,5 g varav mättade fettsyror: 0,1 gKolhydrater: 87 g varav sockerarter: 0 gKostfiber: 0 g Protein: 0,5 g Salt: 0,01 g
Tapiokamel
Ekologiskt och glutenfritt tapiokamjöl från Biogan kan användas till allt från bakning, utjämning, soppor och panering.Tapiokamjöl kallas även tapiokastärkelse. Stärkelsen utvinns ur rötterna på kassavaplantan.Kassava odlas i Sydamerika. Kassava är även känt som Yuca. Tapioka ger en bra konsistens till glutenfritt bröd och hjälper till att binda ihop degen.Hur mycket du vill tillsätta beror på vilken produkt du gör.Pannkakor kan till exempel göras uteslutande med tapioka.I bröd kan upp till 20 % av mjölet ersättas med tapioka. Ingredienser: Tapiokastärkelse* - * = EkologiskKan innehålla spår av: glutenUrsprung: VietnamNettovikt: 500 gBör förvaras torrt och svalt. Näringsdeklaration per 100 g:Energi: 1477 kJ/353 kcalFett: 0,24 g, varav mättade fettsyror: 0,06 gKolhydrater: 85 g, varav sockerarter: 3,4 gKostfiber: 1,8 g, Protein: 0,62 g, Salt: 0,01 g
Bananchips Økologiske
Banan kokad i kokosolja med rörsocker. Läckra som ett mellanmål eller som en del av hemgjord müsli.BeskrivningBANANCHIPS 400gr. EKOAnvändningTorrt och svaltIngredienserBananer*(55-60%), kokosolja*(25-35%), socker*(10-15%), honung*(0,01-0,02%) *= EkologisktNäringsinnehåll per 100gEnergi2239kj/533 kcalFett30 g- Varav mättade fettsyror27 gKolhydrater63 g- Varav sockerarter10 gProtein3.3 gSalt0.01 g
Hel Boghvede
Bovete är egentligen ett frö som kommer från pilrotsplantan, men anses ofta vara ett spannmål.Ekologiskt helbovete från biogan kan användas som ett spännande och gott alternativ till pasta, ris och potatis. Så här gör du:Skölj bovetet väl innan tillagning, eftersom det finns personer som kan reagera på faran i själva bovetet.Bovete kokas i rent vatten i förhållandet 1:2 i cirka 20 minuter.Bovete slemmar lätt vid uppvärmning.Om du vill ha mer löskokta "säd" kan fröna förrostas i cirka 5 minuter innan tillagning. Ingredienser: Ekologiskt boveteBovete innehåller inte saponinerNettovikt: 1 kgUrsprung: ItalienBör förvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1425 kJ/340 kcalFett: 1,7 g varav mättade fettsyror: 0,3 gKolhydrater: 71 g varav sockerarter: 0,4 gKostfiber: 3,7 gProtein: 9,1 gSalt: <0,01 g
Sorghum mel
Ekologisk glutenfri sorghum från Biogan lever upp till sin glutenfria certifiering genom att inte överstiga 20 mg per kg.Det glutenfria mjölet är lämpligt för bakning av specialbröd, kakor och pajskal.Ägg, olja eller annat fett kan tillsättas under gräddningen för att förbättra degens struktur.Sorghum är en gräsart som ursprungligen har sitt ursprung i Centralafrika.Sorghum har ett högt innehåll av mineraler och är det viktigaste sädesslaget för mänsklig föda i stora delar av Afrika och Asien.Detta beror bland annat på att det kan växa i mycket torra och varma områden. Ingredienser: Ekologisk sorghumNettovikt: 1 kgUrsprung: ItalienFörvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1645 kJ/389 kcalFett: 3,0 g varav mättade fettsyror: 0,0 gKolhydrater: 74 g varav sockerarter: 0,4 gKostfiber: 9,0 gProtein: 12 gSalt: 0,01 g
Teffmel
Ekologiskt teffmjöl från Biogan har ett högt proteininnehåll och kostfiberinnehåll och är, inte minst, naturligt glutenfritt. Det finns ingen smakskillnad mellan ljust och mörkt teffmjöl.Innan teffmjöl mals består det av mycket små frön som kommer från gräsarten teff.Teff är ett fint frö från ett gammalt sädesslag som härstammar från Etiopien.På grund av sin läckra nötiga smak är teffmjöl lämpligt för att baka kakor, och naturligtvis det etiopiska tunnbrödet Injera.Ekologiskt teffmjöl bidrar också till en läcker och alternativ smak i till exempel gröt och pannkakor.Vid bakning kan teffmjöl användas tillsammans med andra typer av mjöl för att uppnå optimal bakprestanda. Ingredienser: Ekologisk teffmjölNettovikt: 500 gUrsprung: NederländernaFörvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1393 kJ/329 kcalFett: 2,0 g varav mättade fettsyror: 0,7 gKolhydrater: 64 g varav sockerarter: 0 gKostfiber: 8 gProtein: 11 gSalt: 0,03 g
Majsmel
Ekologisk majsmjöl från biogan produceras i Europa och är neutralt i smaken, vilket innebär att detta glutenfria majsmjöl har många användningsområden, till exempel som förtjockningsmedel för soppor eller såser.Organiskt majsmjöl är malda majskorn, som kan användas i en myriad av olika och läckra recept, både i din matlagning och i ditt bakande.Majsmjöl är särskilt populärt i södra USA, och i Sydamerika för både bröd och gröt, och de tunna pannkakorna, tortillas, är särskilt karakteristiska.I norra Italien används majsmjöl till polenta, som är en tjock gröt.Detta ekologiska majsmjöl är certifierat glutenfritt, vilket innebär att malningen och förpackningen sker i en fabrik som uteslutande bearbetar glutenhaltiga produkter. Dessutom tas prover regelbundet och analyseras för gluten, så att gränsvärdena uppfylls. Ingredienser: Ekologisk majsNettovikt: 1 kgUrsprung: TysklandFörvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1481 kJ/350 kcalFett: 3 g varav mättade fettsyror: 0,5 gKolhydrater: 70 g varav sockerarter: 1,4 gKostfiber: 3 gProtein: 7,5 gSalt: <0,01 g
biogan - Ekologisk agavesirap
Ekologisk agavesirap från Biogan är mild och söt i smaken, och kan användas som sötningsmedel för att ersätta vanligt socker.Agavesirap är lätt att lösa upp och kristalliserar inte vid användning.Agavesirap är utmärkt att använda som topping när man bakar pannkakor till brunchbordet eller liknande.Ingredienser: Ekologisk agavesirapNettovikt: 350 gUrsprung: MexikoBör förvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1326 kJ/312 kcalFett: 0 g varav mättade fettsyror: 0 gKolhydrater: 78 g varav sockerarter: 74 gKostfiber: 0 gProtein: 0 gSalt: 0,05 g
Kikærtemel
biogan ekologiskt kikärtsmjöl tillverkas i Europa.Det malda kikärtsmjölet kan användas till exempel i ojäst bröd och som fyllning i paté, till soppa och falafelmix.På grund av sitt höga proteininnehåll har kikärter länge varit en del av vegetariska rätter, men har på senare år blivit en populär mjölsort i många kök.Kikärter har en utsökt nötig smak som fungerar bra i många olika rätter.Kikärtsmjöl bör värmebehandlas före användning för att inaktivera lektinerna.Mjölet värmebehandlas automatiskt i bakverk och varma rätter.Om du däremot vill använda kikärtsmjöl till exempelvis hummus måste du först värmebehandla mjölet i mikrovågsugn/ugn, där det måste nå en temperatur på minst 70 grader.Ingredienser: Kikärtor* - * = EkologiskKan innehålla spår av: Gluten och sojaNettovikt: 1 kgUrsprung: ItalienBör förvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1421 kJ/335 kcalFett: 4,9 g varav mättade fettsyror: 0,6 gKolhydrater: 54 g varav sockerarter: 3,7 gKostfiber: 14 g Protein: 22 g Salt: 0,02 g
Økologisk sesamfrø
De ekologiska sesamfrön från Biogan är oskalade och vackra att titta på i sina gyllene nyanser.Sesamfrön kan användas i och på alla typer av bakverk. Till stenåldersbröd är dessa oskalade sesamfrön särskilt goda.Du kan också använda dem som extra smaksättning i dina sallader, och om du älskar hemlagad sushi är det ett måste när sushin ska rullas ihop eller dekoreras med sesamfrön.Ingredienser: Ekologiska SESAMFRÖNKan innehålla spår av: Gluten, soja, jordnötter och andra nötterNettovikt: 500 gUrsprung: UgandaBör förvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 2429 kJ/588 kcalFett: 50 g varav mättade fettsyror: 6,8 gKolhydrater: 10 g varav sockerarter: 0,2 gKostfiber: 11 g Protein: 18 g Salt: 0,11 g
Økologiske Græskarkerner
Ekologiska pumpafrön från Biogan kan användas i dina bakverk, som müsli till frukost, som topping till din sallad eller som ett läckert litet mellanmål.TIPS! Om du gillar pumpafrön som mellanmål bör du prova att rosta dem med lite salt.Pumpakärnor är kärnorna inuti pumpan som tas ut och torkas, vilket ger dem en härlig krispig smak, och de är ett bra hälsosamt alternativ.Ingredienser: Ekologiska pumpafrönNettovikt: 500 gUrsprung: KinaBör förvaras: Torrt och svalt.Näringsinnehåll per 100 g:Energi: 2414 kJ/582 kcalFett: 46 g varav mättade fettsyror: 9,4 gKolhydrater: 14 g varav sockerarter: 0,3 gKostfiber: 8,8 gProtein: 24 gSalt: 0,05 g
Danske Hørfrø
Ekologiska linfrön från Biogan är fantastiska och smakrika linfrön som är särskilt lämpliga för bakning och i müsli.Detta innebär att det är enkelt att blanda in linfrön i din frukost, även om du föredrar varma och nybakade bullar eller yoghurt med ekologiska och smakrika toppings. Ekologiska linfrön i hembakat knäckebröd:1 dl pumpafrön1 dl solrosfrön1 dl linfrön3 ½ dl rågmjöl2 dl kallt vatten1 1/4 olivolja1 tsk bakpulver2 ½ tsk havssaltLägg alla ingredienser i en skål, blanda väl med en stavmixer tills blandningen är slät. Dela sedan degen i två lika stora delar. Kavla ut varje del mycket tunt mellan två bakplåtspapper och lägg dem på separata bakplåtar. Skär degen i fyrkanter och grädda knäckebröden i femton minuter i 200 grader. Ingredienser: Ekologiska linfrönKan innehålla spår av gluten. Nettovikt: 500 gUrsprung: DanmarkFörvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 1969 kJ/ 477 kcalFett: 31 g varav mättade fettsyror: 2,1 gKolhydrater: 13 g varav sockerarter: 0 gKostfiber: 34,8 gProtein: 19 gSalt: 0,07 g
Økologiske Protein Galetter
Majs är en särskilt bra råvara för galetter, eftersom majsen ger en härlig smak, och majs är också ett bra alternativ om du vill undvika risbaserade produkter.Ekologiska proteingaletter från biogan är gjorda på majs och 36 % baljväxter. Det betyder att förutom majs används mjöl producerat av kikärter, röda linser och torkade ärtor.De malda baljväxterna blandas med majs, salt och lite vatten. De tillagas sedan i en så kallad galettemaskin, som använder värme och tryck för att forma dem till galetter.Galetterna har ett proteininnehåll på 15 %, och de blir bara krispiga och frasiga varje gång.Ett underbart litet mellanmål för den lilla hungern, eller med till exempel neutral färskost, skivad lax och gräslök. Galetter är helt enkelt perfekta som förrätt eller prova ett pizzamellanmål:1 bit proteingalette1 msk pizzasås28 g riven ostLägg sås och ost på galetten och sätt in den i ugnen tills osten har smält Ingredienser: majs* 60 %, baljväxter* 36 % (gröna ärtor*, linser*, kikärter*), salt, solrosolja* - *=EkologiskUrsprung: ItalienBör förvaras torrt och svalt och inte i direkt ljus. Näringsinformation per 100 g:Energi: 1575 kJ/ 372 kcalFett: 1,9 g. Varav mättade fettsyror: 0,4 gKolhydrater: 72 g. Varav sockerarter: 0,7 gKostfiber: 4,7 g. Protein: 15 g. Salt: 0,55 g
loppefrøsskalder
Organiska psylliumskal från biogan, även kallade psyllium, kommer från den indiska växten Plantago ovata.De används i bröd, särskilt för glutenfri bakning, där de hjälper till att förhindra att brödet torkar ut, och ger brödet ett högt fiberinnehåll.Psylliumskal kan också tillsättas i smoothies, vatten och juice och användas i matlagning. Det fina loppfröet ska blandas med mjölet, medan det grova först ska göras till en gel.Psyllium är vattenlösligt och absorberar vatten, så kom ihåg att dricka mycket vätska.Ingredienser: Organiska psylliumskalNettovikt: 200 gUrsprung: IndienBör förvaras: Torrt och svaltNäringsinnehåll per 100 g:Energi: 834 kJ/199 kcalFett: 0,8 g varav mättade fettsyror: 0,1 gKolhydrater: 3,7 g varav sockerarter: 0,2 gKostfiber: 84 gProtein: 2,1 gSalt: 0,06 g
