Mousse de Canard aux Figues
| Näringsvärde per 100g | ||||
|---|---|---|---|---|
| Energi | 1181 | kJ | ||
| Fett | 23 | g | ||
| Mättat fett | g | |||
| Kolhydrater | 6.7 | g | ||
| Socker | g | |||
| Protein | 12 | g | ||
| Salt | 1.5 | g | ||
Ingredienser:
Mousse 85% : Canard 60% (gras et foie maigre de canard), lait demi-écrémê, figues sèches 5% (figues sèches 5%, farine de riz), crème (lait), Porto, farine de blé, œufs, sel, sucre Armagnac, arôme naturel, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Décor 15% : Eau, confit de figues 4% (figues 2, 6%, sucre, vinaigre de vin rouge, jus de citron concentré, gélifiants : pectines, poivre), gélatine de porc, gélifiants : carraghénanes, Dextros, colorant : caramel ordinaire, arôme naturel.
Vikt:
200 g