Böcker > Mat & dryck > Matlagning: recept

Mat och dryck

Landskrona Vision har tagit fram tre olika fotografiska lexikon för TAKK-användare. Böckerna vänder sig främst till barn och ungdomar som redan använder TAKK (Tecken som Alternativ och Kompletterande Kommunikation) men även till nybörjare. Boken mat och dryck innehåller bl.a: kaka, soppa, pizza, dricka, tallrik, gurka, äpple, köttbullar, korv, sallad, ris, äta, läsk, glass, middag mfl.

Vänskap, böcker & mat : inspiration och recept för bokcirkeln

Tre saker vi inte kan vara utan: vänskap, böcker och mat. Det pratas om bokcirklar och bokklubbar överallt. På jobbet, i skolan, i busskön, på gymmet... En del ses på restaurang, andra i jobbets lunchmatsal eller hemma hos varandra. Det ...

Mat, Dryck Och Magi

I den här boken berättar Ebbe Schön lättfattligt och engagerande om magin kring mat och dryck, hos jägare och fiskare lika väl som hos bönder. Såkakan på omslagets framsida var en rikt utsirad brödkaka som låg på bordet under hela julhelgen men absolut inte fick ätas. Skenet från julbrasan laddade kakan med helgens magiska kraft, påstods det. Efter helgen förvarades den i sädesbingen ända till vårarbetet. Då smulades den sönder och blandades med utsädet. På så sätt fördes växtkraften över från det ena året till det andra. Allt enligt gammal nedärvd tro. Om vi vill få en sann bild av människans tankevärld under gångna tider är det nödvändigt att studera den roll som magin spelade i folks medvetande. Annars blir vår uppfattning om förfädernas andliga kultur ofullständig och grovt missvisande. Men även i vårt moderna samhälle dyker magiskt färgade föreställningar överraskande ofta upp, särskilt när det handlar om mat och dryck. Ebbe Schön är etnolog, forskare, författare och tv- och radiomedarbetare m.m. med många böcker om folkliv och folktro på sin lista. Boken är illustrerad av Håkan Ljung, som är konstnär och illustratör i Dagens Nyheter.

Spansk mat och dryck

Med Spansk MAT och DRYCK vill jag ge dig ord och fraser som gör att du väljer rätt mat och dryck i livsmedelsaffären får det du vill ha på din tallrik och i ditt glas på restaurangen kan läsa spanska recept vet var köttet sitter på gris, kalv/oxe ...

Du Kocken, Finns Recept? - Korta Historier Om Mat Och Dryck

Korta historier om mat och dryckVinnare av Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin À la Carte Best Chef Books 2021! Motivering: Den svenska gastronomins grand old man har verkat på all världens stjärnkrogar, imponerat på majestäter med sin järpsufflé, stekt ortolansparvar på Le Grand Véfour i Paris och grundat Restaurangakademien. Björn Hallings korta historier kondenserar ett långt och framgångsrikt yrkesliv. Björn Halling benämns av de som vet "kockarnas kock", en kokkonstens legend under decennier. I denna välformulerade och aptitretande volym "får vi unika inblickar i gastronomins finrum, från kök där det mesta av det bästa lagades. Det är en värld som varit dold för de flesta. Inte det färdiga resultatet, det finns belagt i menyer och foton. Men hur blev de fantastiska maträtterna egentligen till?" Så formulerar sig matforskaren Håkan Jönsson i företalet.Halling berättar själv med glimten i ögat om storartade och enkla men välsmakande rätter, oftast med funderingar kring recepten. Här kan läsaren uppleva hur hungern kommer smygande när man läser om slottsstekens hemligheter; om gammelgäddan eller den elegant pressade ankan; om den resolut styckade och tillagade björnen liksom om svalbosoppan; om drömprovningen av vin och om den perfekt tillredda kolbullen med stekt fläsk; om den godaste biffen från den åldrande svenska kossan. Här finns likaså tankar om kryddor, citroner och svampar, allt kombinerat med ett rikt bildmaterial.Björn Halling är i dag bosatt på Lidingö. Han har ett långt, innehållsrikt liv bakom sig i branschen. Han har som expertskribent medverkat i en rad mat- och kokböcker, men detta är hans emotsedda personliga berättelse om ett framgångsrikt liv bakom grytorna.

Dalarna - Mat & Dryck Året Runt

I den här omfattande krogguiden och inspirerande kokboken presenteras traktens godbitar, från mysiga fjällkrogar i Sälen till vackert belägna restauranger runt Siljan och södra Dalarna. Dalarna har ett unikt utbud av bra restauranger och lokala producenter av mat och dryck.Så följ med till Dalarnas vackraste platser och gastronomiska höjdpunkter! Läs om spännande restauranger, närproducerad mat och underbar natur. Med förföriska bilder, initierade texter, inspirerande recept och roliga dryckestips är den här välgjorda och vackra boken en unik källa till äkta matglädje.Bokens författare Patrik Leje är ett välkänt och respekterat namn i mediebranschen. Han varvar sina bokutgivningar med att skriva om resor för bland annat Dagens nyheter. Dalarna - mat & dryck året runt är ett samarbete med den erkända fotografen Per Eriksson från Falun och en uppföljning av succéboken Gotland - mat, dryck & öliv som gavs ut 2018.

Åre - Mat, Dryck Och Skidåkning

Det händer inte ofta att redaktionen på Magasin Åre ogenerat hyllar något ... Men nu är det dags: Patrik Lejes bok om Åres matkultur är inget mindre än ett praktverk, med fantastiska bilder från ett av skidvärlden stora namn, legendaren Per Eriksson (med visst understöd från lokala superfotograferna Gösta Fries och Mattias Fredriksson). Om det inte vore för att vi satt mitt i Åre och skrev dessa rader skulle vi omedelbart åka hit och äta oss igenom byn, igen och igen och igen. ÅRE - MAT, DRYCK OCH SKIDÅKNING AV PATRIK LEJE, ISBN: 9789185701551 Skidåkningen på den 1420 meter höga Åre-skutan saknar motstycke i Sverige. Men Åre är så mycket mer än skidåkning. Sveriges största skidort har ett unikt utbud av riktigt bra restauranger i såväl byn som backen och ett pulserande nöjesliv som i sina bästa stunder hör till det roligaste i skidvärlden. Dessutom finns det många duktiga lokala producenter av mat, dryck och delikatesser i dessa vackra fjälltrakter. Patrik Leje är ett välkänt och respekterat namn i skidsverige efter 15 år som chefredaktör på Åka skidor. Han brinner för skidåkning och har publicerat böckerna "Skidglädje" och "Världens bästa skidåkning". Åremat, dryck och skidåkning är en krogguide och kokbok för skidåkare. Med förföriska skidbilder och inspirerande recept är boken en unik källa till fantastiska matupplevelser, goda drycker och genuin skidglädje.

Mat Och Dryck I Kombination

Mat Och Dryck I Kombination [Bok / Häftad]

Hälsingland : världsarv och kulinariskt

Bok om Hälsingland och dess historia, om Världsarvet Hälsingegårdarna, om närproducerad mat och dryck förr och nu. Den handlar om seder och bruk, om folktro och matlagningstraditioner och därmed också många recept på mat och dryck från förr. Flera...

Historiska smaker från fyra århundraden : svenska handskrivna recept av kvinnor under 1200-, 1600-, 1700- och 1800-talen

Upptäck den fascinerande världen av historisk matlagning i denna banbrytande bok! Vi utforskar fyra århundraden av handskrivna recept, huvudsakligen författade av svenska adelskvinnor, och avslöjar en rik mat- och måltidskultur som sträcker ...

Lär dig laga egen hundmat: Lättlagad och hälsosam hundmat

Är du nyfiken på att börja laga egen hundmat? I denna bok har jag samlat mina erfarenheter från flera år av matlagning till mina egna hundar. Här hittar du lättlagade recept på mat och godis, tips på hur du berikar hundens mat för att till...

Böcker

Essäskrivandet var ett uttryckssätt som för Virginia Woolf gick hand i hand med romanskrivandet. I Böcker presenteras ett urval av hennes texter och essäer om skrivandet och dess förutsättningar. Med skarp blick för varje tids författarvillkor, framför allt kvinnornas, gör Woolf lätt och ledigt all litteratur till samtida, till angelägna vittnesmål om den mänskliga existensen och till tecken på att orden är våra bästa verktyg för att förstå världen. Böcker är den tredje volymen i förlagets utgivning av Virginia Woolfs essäer. Urval av Jonas Ellerström, Elisabeth Mansén och Maria Green, som också står för förord och kommentarer.

Böcker

Essäskrivandet var ett uttryckssätt som för ¿Virginia Woolf gick hand i hand med roman¿skrivandet. I Böcker presenteras ett urval av hennes texter och essäer om skrivandet och dess förutsättningar. Med skarp blick för varje tids författarvillkor, ...

Dryck

Home-backed recipe

Lättlagat med det lilla extra

Kokboken som är till för att användas. Min kokbok är skriven för att visa att alla kan få till det där lilla extra vid matlagning, både smak och utseendemässigt. Jag blir ofta ombedd att dela mina recept när jag bjuder på mat. Det gör...

Budgetlyx - Mat För Varje Tillfälle

BUDGETLYX: Mat För Varje Tillfälle av Ellie Nordberg är en kokbok som förenar lyxig matlagning med budgetvänliga lösningar. Boken innehåller recept för alla tillfällen, från vardagsmat till festliga rätter, med fokus på säsongsbaserade råvaror, smart planering av inköp och kreativa sätt att minska matsvinn. Ellie, inspirerad av sin matintresserade familj och sina egna erfarenheter som student, vill visa att god mat inte behöver vara dyr. Kokboken kombinerar tydliga steg-för-steg-instruktioner med praktiska tips och kreativa variationer på traditionella rätter. TEXT/FOTO/FORM: Ellie Nordberg TRYCK: Italgraf Media

Fat cat on a mat and other tales with CD

BokGym paket Restaurang och livsmedel, 7 titlar, bok

Detta paket består av följande böcker: Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, bok Hygien, bok Servering 1, bok Mat och dryck i kombination, bok Livsmedels- och näringskunskap 1...

Fat Cat Sat on the Mat

-

Kinesisk matlagning för hemmakockar

Kinesisk mat r en favorit f r m nga runt om i v rlden, men att laga den sj lv kan verka verv ldigande. Lin Zhang, en expert p kinesisk matlagning, har samlat sina b sta och mest autentiska recept i Kinesisk matlagning f r hemmakockar. Denna kokbok r utformad f r att hj lpa hemmakockar att skapa autentiska kinesiska smaker i sina egna k k. Lin Zhang guidar l sarna genom de grundl ggande teknikerna och ingredienserna som anv nds i kinesisk matlagning och ger tips p hur man v ljer de b sta r varorna. Kinesisk matlagning f r hemmakockar inneh ller ver 100 recept f r r tter som dim sum, nudlar, risr tter, gr nsaker och mycket mer. Varje recept r tydligt f rklarat med en detaljerad lista ver ingredienser och steg-f r-steg-instruktioner som r l tta att f lja. Lin Zhang delar ocks med sig av sin kunskap om traditionell kinesisk matlagning, vilket ger l sarna en djupare f rst else f r de smaker och tekniker som anv nds i kinesisk matlagning. Kinesisk matlagning f r hemmakockar r den perfekta

När då då pocket - Mat och dryck

Det här engagerande spelet från Egmont utmanar ditt minne och dina historiska kunskaper.Skapa en tidslinje med händelserInget behov av att veta exakta årtalRisk- och belöningsspelFör 2 eller fler spelareLämpligt för åldrarna 12 år och uppåtUtmana ditt minne och dina historiska kunskaper med det här spelet i fickformat. Spelarna turas om att dra kort och skapa en tidslinje med fem olika händelser från tidernas begynnelse till idag. Målet är att placera korten i rätt kronologisk ordning utan att behöva veta de exakta årtalen. Du kan välja att ta risker genom att försöka vinna flera kort på en gång, eller ta det säkra före det osäkra och vinna ett kort i taget. Den första spelaren som placerar fem kort korrekt vinner spelet. Spelet är utformat för 2 eller fler spelare och passar från 12 år och uppåt, vilket gör det till en rolig och lärorik aktivitet för familj och vänner.

Berusad kyckling : mat och dryck från Kuba

Att äta, skriver René Vázquez Díaz, är en livsbejakande handling som friskar upp sinnena och kan jämföras med kärleksakten - saker man helst inte gör ensam. I denna kokbok, unik i sitt slag på svenska, tar han fasta på den sinnliga njutning som Ku...

BokGym Mat och dryck i kombination, bok

Boken Mat och dryck i kombination vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan. ¿ Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Mat och dryck i kombination, såsom målt...

Tio lektioner i matlagning

Personligt om mat! Kan alla människor lära sig laga mat? Finns det andra vägar att gå än dem som vanliga kokböcker erbjuder? Och kan man till och med ha roligt under tiden? Tio lektioner i matlagning handlar om matlagning i fri stil,...

Benjamins mat och recept, E-bok

Benjamin började bli litet tunnhårig och jag kollade runt och hittade recept som ska hjälpa till hårsäckarna att återhämta sig. De produkterna är tillagda nu i Benjamins vanliga recept och hans frisör tar kort varje gång han klipper sig och ser att håret återhämtat sig. Jag har kollat runt lite olika produkter men inget verkar bra och det är för dyrt. Av en slump hittade jag en amerikansk sida av Galen White om att äta sammansatt mat hindrar håravfall och t o m återhämtar de foliker som ramlat av. Jag testade och översatte olika mått, recept och bad personalen på Benjamins gruppboende se om det fattades en del ingredienser i hans matlista. De kompletterade och därför ser du kategori, 1,2,3och 4 för att checka av det som är kompletterat eller ska kompletteras. Du behöver inte bry dig om detta men kategoriseringen kommer av det jag förstått av copyhairlossprotocil.com 2014. Jag har skrivit till innehavaren att jag anpassat Benjamins recept med de produkter han inte ätit. Det är inte så många men ändå påtagligt för att testa om hans hår blir tjockare. Enligt frisören har min sons återhämtat sig till 80 % på fyra månader och resten lär bli också okey. Han fotograferar Benjamin vid varje klippning. Jag vill påpeka att min son redan haft en bra sammansättning av mat i många år så det var bara en del produkter i hans fall som behövde komplitteras. Om du eller ditt barn inte ätit näringsriktigt i flera år så får du prova dig fram med resultat. Jag garanterar ingenting utan har själv bara testat mig fram. Programmet kostade ca 450 kronor och var på engelska med amerikanska mått och mycket kunde jag inte använda . Huvudboken är Module 1,2,3 som består av sinnestimulering, rörelser och social träning. Jag har skrivit flera böcker på engelska då jag vänder mig till en internationell publik. Jag har skrivit Benjamins konst- såhär gick det till att skapa som visar på utställningar som han gjort tillsammans med mig från 1990 till 2013. Det är verk från tjugofem olika utställningar. Jag har skrivit en barnbok Pedro på svenska och engelska som handlar om en pojke som lever på en ö utanför Mexico som en jämförelse till vad ett barn bör göra innan han åker till skolan. Med autism är det svårare att förstå allt. Jag har gjort ett dataprogram Vardag med Benji och polarna där jag testat skillnader mellan barn med autism och vanliga förskolebarn. Module 1,2,3, Sensory stimulation. Water, Food, Animals, Seasons och Social skills.Jag har i över tjugofem år varit verksam inom Autism som förälder, senare specialpedagog och forskare individuellt program på Lärarhögskolan som jag avlutade då jag inte blev finansierad. Jag har bedrivit privat dokumentation och forskning som jag skrivit ned nu i flera böcker. Huvudboken är Module 1,2,3 och sedan flera exempel på de olika modulerna i böcker på engelska. Jag har också varit handikapp politiker i tio år för de gröna. Jag har haft över tjugofem konstutställningar tillsammans med min son och några enstaka. De...

Njuta - Marmiterna, Gastronomin Och Måltiden

I världsfinalen av Gourmand World Cookbook Award 2022 har NJUTA utsetts till världens bästa bok i klassen Food & Drink. Detta i konkurrens med böcker från över 60 länder.NJUTA har vunnit i kategorin Livsstilslitteratur i Årets svenska måltidslitteratur 2021.Motiveringen: Marmiterna är en grupp matglada skåningar som snart i 50 år träffats för att laga mat, resa, äta och verkligen njuta av generös köksglädje. Festliga essäer av matkändisar varvas med aptitretande recept och lockande reseskildringar. Så klart läsaren blir sugen!NJUTA har fått pris från Gourmand Awards 2021 i klassen Food & Drink - och går vidare till den internationella tävlingen."Den perfekta boken för seriösa hemmakockar. En inspirationsbok som med avstamp i gastroföreningen Marmiterna berättar om matlagning, middagar och resor. Dessutom medverkar ett flertal kända matprofiler, däribland Niklas Ekstedt och Tina Nordström, i personliga essäer." SVENSKA DAGBLADET En inspirationsbok för alla som gillar mat och matlagning. Äntligen en riktigt annorlunda bok om mat, dryck, härliga middagar, händelserika mat & vinresor och inte minst fina krogupplevelser. Marmiterna i Helsingkrona är en gastronomisk förening med tjugofem verkligt matlagningskunniga herrar, proffs såväl som amatörer. Med föreningens snart 50-åriga verksamhet som utgångspunkt görs i boken en fördjupning inom två huvudområden; Gastronomin och Måltiden. Gastronomin med råvarorna, förberedelserna, matlagningen och presentationen. Landningsplatsen måltiden, målet och tiden, med alla dess sociala och sinnliga aspekter. En inspirationsbok om att NJUTA i kök och vid bord. Berättelser, erfarenheter och upplevelser i essäform, kompletterade med berättelser av flera av Sveriges största matprofiler som Tareq Taylor, Tina Nordström och Niklas Ekstedt om gastronomin och måltiden. Dessutom med välkända gästskribenter från olika delar av den gastronomiska världen. En inspirationsbok, inte en kokbok. Inte heller en lärobok, men en bok med så mycket lärdom. Kort sagt, en intressant bok om riktigt god mat, inspirerande matlagning och glada måltider. Full av läckra bilder.Ur innehållet: Marmiterna En gastronomisk förening är född Köksmästare för en kväll På resa med Marmiterna. Med kärlek till köket Gastronomin Frantzén gastronomisk historia Bland stjärnor och tapas I El Bullis fotspår Från gurkskivor till granskott Angus, Wagyu och Limousin Havets rikedom och dess årstider Växtrikets magi, naturens energi Att prova kaviar Världens dyraste rödvinssås Mise en place att förbereda matlagning Måltiden Långlunchen den perfekta måltiden Minnen från Nonnas kök Hyllning till familjemåltiden Från jord till bord Att bedöma en krog Duka för måltid Serveringens viktiga tumregler Mat och vin i symbios Alternativa måltidsdrycker La Grappa.Sagt om boken:ÅRETS GASTRONOMISKA UPPLEVELSE! Titeln på detta praktverk är så passande. Denna bok tar oss till krogen på ett nytt och väldigt inspirerande sätt. Det är inte en kokbok signerad kända kockar. Det är en fullmatad bok med njutning kopplad till matlagning, dryck och krogupplevelser. FEMINA "En antologi med texter om mat, dryck, resor, krogar. Här ryms personliga berättelser av t.ex.Tareq Taylor, Niklas Ekstedt, Tina Nordström och många fler. En högst njutbar bok att bläddra i och läsa där det faller en in". ALLT OM VIN "En bok som slår ett slag för måltiden som den viktiga samlingspunkten, om konsten att njuta god mat med alla sinnen och en fin dokumentation av en nästan 50-årig förening som verkar vara i högform. Här finns inga recept, men inspirationen flödar ändå från boksidorna och det mycket rika bildmaterialet". BIBLIOTEKSTJÄNST "En verkligt fin bok för alla som gillar mat och matlagning. Antologiupplägget är mycketintressant. Befriande med en riktig gastronomisk bok som inte fokuserar på recept utan helt på att njuta". NEWS55 Njuta är ingen kokbok utan fylld av fina essäer om matens historia och utveckling. Författarna har lyckats hitta en röd tråd där filosofiska tankar, smakminnen och personliga upplevelser bakas ihop till en bok att helt enkelt njuta av. GOURMET En imponerande manifestation. I denna bok manar Marmiterna till ständigt nya strävanden mot en förståelse av gastronomin och måltiden som en konstnärlig spegling av människan. KARSTEN THURFJELL, Gastronomiska Akademien. Inspirerande läsning om matlagning och den kunskap som kommer ur att arbeta i ett kök tillsammans, och att dela gemensamma måltidsupplevelser. RICHARD TELLSTRÖM, måltidsforskare. Njuta / / en kitchen table book. Den är en hyllning till gemenskapen och gastronomin. I många och lagom långa texter, antologier, berättas det om upplevelser inom matlagning, mängder av middagar, restaurangbesök, mat- och vinresor och lite till. En bok att inspireras av, att njuta av helt enkelt. TASTE MAGAZINE

Rikare liv med bättre mat

Jag har alltid varit intresserad av mat och matlagning, av måltider och recept och dessutom kultur och historia kring mat. Äldrefrågor är viktiga och nu har äldrefrågor och måltider kommit i fokus både för min egen del och som samhällsfråga med näring och undernäring men också för att måltider ska bli angenäma för äldre och medverka till ett rikare liv. Nyttig läsning och smaklig måltid önskar Leif Kindblom

Gyllene Böcker

Pellas böcker

Anna Lisa Wärnlöfs klassiska böcker om Pella samlas här för första gången i en volym: Pellas bok, Pellas andra bok, Pella i praktiken och Lennerboms. Boken inleds med ett nyskrivet förord av Paulina Helgeson.

Om Find.to

Inställningar

Allergivarningar

Ange streckkodsnummer