Tommy Myllymäki - En studie i maniska förberedelser

Lyon i januari 2011. Tommy Myllymäki står överst på pallen i VM - Bocuse d'Or. Han är nöjd. Vägen dit var en resa fylld av kritik från provsmakare, vredesutbrott, för lite sömn, misslyckade experiment, skärsår och månader i ett provkök utan fönste...