Bûche glacée crème glacée mascarpone sorbet fraise
| Näringsvärde per 100g | ||||
|---|---|---|---|---|
| Energi | 531 | kJ | ||
| Fett | 3.8 | g | ||
| Mättat fett | g | |||
| Kolhydrater | 21 | g | ||
| Socker | g | |||
| Protein | 1.8 | g | ||
| Salt | 0.06 | g | ||
Ingredienser:
Sorbet plein fruit à la fraise (42%): fraise 25% - sucre - eau - sirop de glucose déshydraté - stabilisants: hydroxypropylméthylcellulose, farine de graines de caroube, gomme guar - jus de citron. Creme glacée au mascarpone (39, 9%): eau - crème - sucre - mascarpone 2, 3% (crème, lait, correcteur d'acidité: acide citrique) - lactose et proteines de lait - poudre de lait écrémé - dextrose - jaune d'oeuf issu de poules élevées en plein air 0, 3% - stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar. Biscuit à l'amande et à la pistache (9, 5%): sucre - blanc d'oeuf issu de poules élevées en plein air 2, 8% - amande en poudre 1, 5% - pâte de pistache 0, 5% - farine de blé - beurre - concentrés colorants (carthame, spiruline) - arôme naturel de pistache - blanc d'œuf en poudre issu de poules élevées en plein air 0, 007% - gluten de blé. Préparation à la fraise (8%): fraise 2, 4%-sucre - eau - sirop de glucose-fructose - gélifiant: pectines - épaississant: farine de graines de caroube - correcteur d'acidité : acide citrique - affermissant: chlorure de calcium. Décors (0.6%): décor [beurre de cacao, sucre, concentrés colorants (radis, cassis et pomme, carthame, Citron, extrait de spiruline), poudre de lait entier, colorant: anthocyanes, huile de pépins de raisins, amidon de mais, arôme naturel de vanille]-sucre - sirop de glucose-fructose - eau - gélifiant: pectines - acidifiant: acide citrique. Traces de soja, d'autres fruits à coque et d'arachides.
Vegetarisk
Vikt:
490 g