Salade de lentilles corail, mangues, figues séchées
Salade à base de lentilles rouges, mangue et figues séchées
Mitch’cheese crumble chocolat blanc, fraises et rhubarbe verte surmontées d'une crème cheese
Dessert à base de crumble au chocolat blanc avec des compotées de fraise et de rhubarbe
Tarte figues et pruneaux à l’Armagnac
Tartelette à base de purées de figues, de pruneaux et framboises surmontées d'une crème pâtissière
Blanquette de Veau au Reblochon
Blanquette de veau au reblochon accompagnée de pommes de terre
Wrap - crabe au wasabi et petits légumes croquants
Wrap à base de crabe, wasabi et légumes
Le dessert aux poires
Dessert à base de poire, d'une purée d'haricot blanc posée sur un granola avec une gelée au piment d'Espelette à la surface
